quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Bulgur com legumes!

Boa tarde a todos!!

O almoço de hoje foi pura invenção!

Ingredientes:
- 1 frasco de rebentos de soja
- 1 cenoura ralada
- 1/2 curgete às rodelas finas
- cogumelos Shitake
- bróculos
- bulgur

Foi só cozer o bulgur e refogar em azeite e alho os legumes, e adicionar um pouquinho de queijo no fim.
Yumm, perfeito!

quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

O que comi hoje


Pequeno-almoço

- 1.5 fatias de pão torrado
- Manteiga planta
- Leite de soja com café Dolce Gusto

(esqueci-me de tirar foto!)

 Meio da manhã

Meio da manhã
Uma maçã com canela

 Almoço

Prato vegetariano simples

Lanche


Latinha com 4 rodelas de ananás

Jantar

Sopa de legumes

Ceia

Leite de soja com cacau magro em pó
E tudo a cumprir o desafio de preço baixo e saudável, um dia inteiramente vegetariano e dentro do perfil calórico e nutritivo que procuro <3


Quando comer vegetariano é fácil e saboroso

Hoje venho só partilhar o almoço de hoje, super simples, barato e delicioso.

Ingredientes:

massa integral
pimentas, alho, azeite e cogumelos
manteiga de ervas e alho












Fritei os cogumelos em azeite, alho e pimenta
Cozi a massa
Envolvi tudo com um pouquinho de manteiga de alho e ervas
Escorri o excesso de azeite e manteiga
Cobri com queijo ralado na altura

Et voilá!

É possível que tenha um pouco mais de queijo do que deveria (ups!) mas é demasiado delicioso para dizer chega...

segunda-feira, 11 de janeiro de 2016

Desafio do ano

Ora bom ano a quem por aqui passar!

Estamos a fazer um desafio cá por casa e por enquanto está a correr tudo fantasticamente bem.
Na busca pela alimentação mais saudável sem produtos animais, e pela ambição de gerir melhor os fundos da família, resolvemos inserir um sistema de gasto para alimentação de 6€ por dia para 2 pessoas.

Sim, 6€ por dia.

E é possível! Isto significa que vamos deixar de fazer as refeições habituais em restaurante e os pequeno-almoços fora que aconteciam pelo menos 4 vezes por semana, Assim temos todo o controlo sobre como é confeccionada a comida que ingerimos e a poupança está clara.

Refeições de hoje:

Pequeno-almoço:
- Sumo de laranja natural (0.85€)
- 2 fatias de pão integral torrado (0.5€)
- Manteiga Planta (origem vegetal)
- 1 banana com 3 fatias de queijo (0.80€)

Almoço:
- 1 taça de sopa (0.5€)
- metade de 1 banana (0.20€)
- 1 ferrero rocher (que ainda há do natal!) (oferta)

Lanche:
- 1 copo de leite de amêndoa com cacau (0.70€)
- 1 maçã (0.21€)
- 2 bolachas digestivas (0.1€)

Jantar para 2:
- Peru biológico à brás (peru e ovos caseiros = 0€; batata palha: 0.64€)

Total: 4.50€

Hoje a alimentação foi completa, com vegetais na sopa, fruta, hidratos e vitaminas. Foi biológico com excepção do queijo ao pequeno almoço, e por um preço ridiculamente baixo!